Nutrición y Dietética

ABRIL 2019
  Nutrición, diagnóstico y tratamiento 8 Edición / Sylvia Escott-Stump.  Filadelfia (Estados Unidos) : Wolters Kluwer, 2016.  1038p.  Ver en ODIN
  Larousse. La cocina / Ángels Casanovas.  Barcelona (España) : Larousse, 2010.  448p.  Ver en ODIN
MARZO 2019
  Bioestadística: base para el análisis de las ciencias de la salud 4 Edición 2017 / Wayne W. Daniel.  4 Edición.  México (México) : Limusa, 2017.  755p.  Ver en ODIN
  Química de los alimentos 5 Edición / Salvador Badui Dergal.   5 Edición.  México (México) : Pearson, 2013.  723p.  Ver en ODIN
  La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida 10 Edición / Harold McGee.  10 Edición.  Barcelona (España) : Penguin Random House Grupo Editorial, 2017.  941p.  Ver en ODIN
  Nutrición clínica 2 Edición / María Elena VillaGómez.   2 Edición.  Mexico (Mexico) : Manual Moderno, 2014.  435p.  Ver en ODIN
FEBRERO 2019
Krause. Dietoterapia 14 Edición / L. Kathleen Mahan, Janice L. Raymond.   14 Edicion.  Barcelona (España) : Elsevier, 2017.  1139p.  Ver en ODIN
  Nutrición en pediatría : bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos / Débora Setton, Adriana Fernández.  Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2014.  519p.  Ver en ODIN
  Tratado de nutrición 3 Edición T. IV : nutrición humana en el estado de salud / Ángel Gil Hernández, Mercedes Gil Ocampos. 3 Edición.  Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2017.  724p.  Ver en ODIN
  Tratado de nutrición 3 Edición T. V : nutrición y enfermedad / Ángel Gil Hernández, Rosa Burgos Peláez.  3 Edición. Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2017.  1144p.  Ver en ODIN
  Microbiología de los alimentos: fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa.  Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2016.  232p.  Ver en ODIN
  Principios de anatomía y fisiología 15 Edición  / Gerard J. Tortora, Bryan Derrickson.  15 Edición.  Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2018.  1146p.  Ver en ODIN
ENERO 2019
  Nutritional supplements in sports and exercise 2 Edición / Mike Greenwood.  2 Edición.  New York (Estados Unidos) : Springer, 2015.  385P.  Ver en ODIN 
NOVIEMBRE 2017
  Guyton y Hall. Tratado de fisiología médica 13 Edición  / John E. Hall.  13 Edición.  Madrid (España) : Elsevier, 2016.  1145p.  Ver en ODIN
MAYO 2017
  Clinical sports nutrition 5 Edición / Louise Burke, Vicki Deakin. 5 Edición.  North Ryde (Australia) : McGraw-Hill, 2015.  828p.  Ver en ODIN
  Advanced nutrition and human metabolism 7 Edición / Sareen S. Gropper, Jack L. Smith, Timothy P. Carr. 7 Edición. Boston (Estados Unidos) : Cengage, 2018.  583p.  Ver en ODIN
  Nutrición comunitaria 3 Edición / Javier Aranceta Bartrina.   3 Edición. Barcelona (España) : Elsevier, 2013.  367 p.  Ver en ODIN
  Las políticas alimentarias y nutricionales en Colombia y América Latina : historia, contexto y desafíos 1 Edición / Lorena Patricia Mancilla López 1 Edición.  Medellín (Colombia) : Universidad de Antioquia, 2017.  199p.  Ver en ODIN
MAYO 2017
   Nutrición en la salud y la enfermedad 11 Edición / A. Catharine Ross, Benjamin Caballero, Robert J. Cousins, Katherine Tucker.   11 Edición.  Barcelona (España) : Wolters Kluwer, 2014.  1623P.  Ver en ODIN
FEBRERO 2017
in    Tratado de nutrición T. I 2 Edición : bases fisiológicas y bioquimicas de la nutrición / Ángel Gil Hernández, María Dolores Ruiz López.   2 Edición.  Buenos Aires (Argentina) : Editorial Médica Panamericana, 2010. 964p.  Ver en ODIN
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